Yaprak Sarması Tarifi

Malzemeler

300 gr salamura asma yaprağı (ben bahçemden topluyorum daha güzel)
1 su bardağı pirinç
200 gr yağlı kıyma
2 tane iri soÄŸan
2 yemek kaşığı nar veya sumak ekşisi
6-7 diş sarımsak
yarım demet maydanoz

sosu için:
2 su bardağı kaynamış su
1 yemek kaşığı sumak veya nar ekşisi
tuz
yarım çay bardağı zeytin yağı
bir kaşık domates salçası
bir kaşık biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
yeterince tuz, karabiber ve dilersen nane de koyabilirsin

Hazırlanışı

Yaprakları önce 2 dakika kadar kaynatsak iyi olur. pirincide yıkayalım iyice ,soğanı sarımsağı maydanozu ince ince kıyıypruz leğenimize koyuyoruz ,diğer malzemeleri de ekleyip güzel bir yoğuruyoruz .Ve tek tek yapraklara birer çay kaşığı koyarak ortasına yayıp 5-7 cm uzunluğunda sarıyoruz .Tencereye yatay diziyoruz işlem bittikten sonra dolma tasımı üzerine koyuyorum dağılmasın biçimi bozulmasın diye, sonra iki bardak kaynar suya ekşimi, tuzumu, zeytin yağımı karıştırıp üzerine gezdiriyorum .yüksek ateşte kaynadığı an altını yarıma kısıyoruz 1 saat kadar pişiyor sonunda suyunu çekmis oluyor, ocaktan çekmeden önce piştimi diye test etmek de yarar var afiyet olsun.(ben tencerenin dibine kemikli et diziyorum tadı çok güzel oluyor ama kimi için ağır olabiliyor

Muhabbetten Oyun Girisi

Benzer Yazilar

• Sleepwalkers 1992 Türkçe Altyazılı izle
• Kemik Evi – House of Bones 2010 Tr Dublaj izle
• Son Dakika Vanda Deprem Online Ä°zle
• Önemli Duyuru Lütfen Okuyunuz..

Facebook`ta Muhabbetten.Com Hayrani Ol